Stresul este testul real al oricărui obicei alimentar. În perioadele de presiune, creierul revine automat la tiparele vechi — nu din lipsă de voință, ci din economie cognitivă.
Obiceiurile rezistente la stres nu se construiesc prin disciplină mai mare, ci prin reducerea fricii cognitive: alegeri mai simple, ritualuri ancorate în rutina zilnică, și un plan alimentar care nu cere perfecțiune pentru a funcționa.
Sustenabilitatea reală ínseamnă că sistemul tău alimentar funcționează și în zilele grele — nu doar în condiții ideale. Acesta este criteriul după care măsor succesul în practica mea clinică.