Trăim în simbioză cu trilioane de microorganisme care populează intestinul nostru. Acest ecosistem — microbiomul intestinal — influențează metabolismul, imunitatea, dispoziția și chiar greutatea corporală.
Ce face microbiomul
- Digerează fibrele și produce acizi grași cu lanț scurt (SCFA) — esențiali pentru sănătatea intestinală
- Reglează răspunsul imunitar — 70% din sistemul imunitar este localizat în intestin
- Produce neurotransmițători — inclusiv 90% din serotonina corpului
- Influențează extragerea caloriilor din alimente
- Reglează inflația sistemică
Microbiomul și greutatea
Studiile arată că persoanele cu obezitate au un microbiom diferit față de cele cu greutate normală — mai puțin divers și cu un raport diferit între tipurile de bacterii. Microbiomul poate influența câte calorii extragi din alimente și cum le stochezi.
Ce perturbă microbiomul
- Antibiotice — distrug și bacteriile benefice
- Alimentație săracă în fibre
- Alimente ultra-procesate și zahăr
- Stres cronic
- Somn insuficient
- Alcool în exces
Cum susții microbiomul prin nutriție
- Fibre diverse — legume, fructe, leguminoase, cereale integrale. Vizează 30 de plante diferite pe săptămână
- Alimente fermentate — iaurt, chefir, varză murată, kimchi, kombucha
- Polifenoli — fructe de pădure, ceai verde, ulei de măsline, cacao
- Reducerea ultra-procesatelor — perturbatori majori ai microbiomului
→ Longevitate metabolică — ghid complet
→ Program AGE-LESS Longevity
→ Cristina Negru — Nutriționist Dietetician
0 comentarii